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Ausbildung zum Koch (m/w/d)
An die Töpfe fertig los! Täglich den Kochlöffel schwingen, mit frischen Zutaten kreative Gerichte zaubern, als Lohn die strahlenden Gesichter zufriedener Kunden – der Traumberuf Koch!
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Was Du über Deine Ausbildung wissen solltest
Die dreijährige duale Ausbildung erfolgt im Wechsel zwischen theoretischem Unterricht in der Berufsschule und der praktischen Ausbildung in unserer Zentralküche in Chemnitz.
Deine monatliche Bruttovergütung
Ausbildung zum Koch (m/w/d)
1. Ausbildungsjahr: 900,00 €
2. Ausbildungsjahr: 1.000,00 €
3. Ausbildungsjahr: 1.100,00€
Voraussetzungen
- Hauptschul- oder Realschulabschluss
- vorangegangenes Praktikum in der zukünftigen Ausbildungseinrichtung von Vorteil bzw. wird angeboten
- Impf- bzw. Immunitätsnachweise für Masern
- ärztliche Bescheinigung über die Erstuntersuchung gemäß § 32 Jugendarbeitsschutzgesetz
- Die ärztliche Bescheinigung über die Erstuntersuchung benötigst Du nur, wenn Du unter 18 Jahre alt bist.
- Belehrungen für Gesundheitsausweise für Beschäftigte im Lebensmittelverkehr
- Die Ausstellung des Nachweises erfolgt über das Gesundheitsamt.
Dauer und Beginn
- drei Jahre in Vollzeit
- die Ausbildung beginnt jährlich zum 1. August
Urlaub
Du erhältst im ersten und zweiten Ausbildungsjahr 25 Tage Urlaub. Im dritten Ausbildungsjahr erhältst Du 27 Tage. Die Urlaubstage werden anteilig berechnet.
Inhalte
- Herstellung und Zubereitung von Nahrungsmittel
- Einsatz von professioneller Küchentechnik und moderner Arbeitsgeräte
- Erlernen der Rezepte für Gerichte aller Art, z. B. für Suppen, Soßen, Gebäck oder Süßspeisen
- Aufstellung von Speiseplänen
- Organisation der Arbeitsabläufe
- Berücksichtigung von ernährungsphysiologische, ökonomische und ökologische Gesichtspunkte
- Beachtung der Hygienevorschriften
- Erlernen der Präsentation von Produkten
- Gäste beraten
Unsere Mitarbeiter:innenangebote
Unsere flexible Dienstplangestaltung ermöglicht es private Interessen und Wünsche umzusetzen.
Unsere zuverlässige und frühzeitige Urlaubsplanung unterstützt die Vereinbarkeit von Beruf und Familie.
Unser Mitarbeiter:innen-werben-Mitarbeiter:innen-Programm belohnt die Anwerbung neuer Lieblingskolleg:innen mit einer Prämie!
Mit unserem Kooperationspartner profitierst Du von Rabatten für Onlineshopping rund um Reisen, Mode, Sport und Technik.
Unsere umfangreichen Fort- und Weiterbildungsangebote wie bspw. E-Learning, Supervision & Teamcoaching und diverse Workshops bieten Raum für Entwicklung.
Mit unseren sozialen Beihilfen und der Möglichkeit der Entgeltumwandlung leisten wir einen Beitrag zur finanziellen Vorsorge.
Wir bieten Dir Wechselmöglichkeiten innerhalb unserer Einrichtungen an.
